קייטרינג גורמה

אוכל שמוגדר כאוכל גורמה הוא סוג של אוכל שנדרשת מומחיות מיוחדת להכנתו. לכן, כאשר מבקשים לערוך אירוע אינטימי לקהל מצומצם של אנשים שטעמם ידוע ומוכר מומלץ לפנות לקייטרינג איכותי. יש מקרים שבהם ניתן להזמין מנה אחת של אוכל גורמה בתוך שורה של מנות שמוגשות לאורך ערב שלם. לעיתים אפשר לשלב מנות פתיחה או מנות ביניים או עיקריות של גורמה, והן כשלעצמן ישדרגו את התפריט על מנת שאנשים יוכלו לאכול גם אוכל גורמה בערב מושקע. בכל מקרה, כדאי לבעל האירוע להתייעץ עם בעלי קייטרינג, שיש להם ניסיון עשיר בעריכת ערבי אוכל מסוגים שונים, כולל אוכל גורמה.

אוכל גורמה הוא סוג של אוכל מורכב שמוגש פעמים רבות בצורה מיוחדת ועל כלים מיוחדים. בהכנתו משקיעים תשומת לב רבה לפרטים ולניואנסים שונים. אפשר להכין הרבה מנות קטנות שמרכיבות ארוחה אחת גדולה, ובהרבה מקרים משתמשים בחומרי גלם מיוחדים שאינם נפוצים בשימוש בבישול היומיומי.כמו: גבינות מיוחדות , פטריות נדירות, סוגי קפה מיוחדים, קינוחים על בסיס פירות אקזוטיים, ועוד. גם היין שמוגש בארוחות אלו הוא לרוב יין מיוחד, ולכן, כל האירוח מקבל גוון אחר בערב כזה. פריט חשוב לארוחת גורמה הוא יין איכותי, כזה שיגרום לכם ללקק את החך. לכן, במקרים רבים אוכל גורמה מתאים לאירוח אינטימי שמחייב תשומת לב רבה והקפדה על פרטים קטנים. מטבע הדברים, הכנת אוכל כזה מחייבת השקעה כספית גדולה במצרכים מיוחדים, והקדשת שעות עבודה מקצועיות מרובות.

עיצוב שולחנות ועריכתם בערב כזה ידרוש הרבה תשומת לב על מנת להתאים אותו לאיכות המזון. כלי האוכל יהיו מיוחדים כולל כוסות, צלחות , סכו"ם ועוד. כלי ההגשה יהיו מטיב משובח וגם אביזרי הקישוט יותאמו לאווירה של הערב. קייטרינג גורמה צריך להיות מוקפד מראשיתו ועד סופו, וכל העובדים והמלצרים יהיו קשובים לכל בקשות האורחים ויתנו שירות אדיב ומקצועי. האוכל כאמור, מהווה חלק מרכזי בערב, ואוכל גורמה מוצלח שכזה יתרום מאוד להצלחתו. בעל אירוע שמעוניין להגיש מזון גורמה באירוע שלו צריך לפנות,כאמור, למומחי אוכל גורמה שיכינו את הקייטרינג. התפריט יוכן על פי הייעוץ שהם ייתנו ועל פי טעמו של המזמין, ולאחר אישורו הם ייגשו להכנת המנות המיוחדות. לכן כאשר מחפשים קייטרינג גורמה חשוב לבדוק היטב את המקור המספק אותו - מסעדה יוקרתית בהרצליה עם מוניטין חיובי בתחום הקולינרי או חברת קייטרינג מוכרת וידועה.