חיפושים נפוצים

אנשים רבים אוכלים אוכל צמחוני בלבד. אם בעבר מספר האנשים הצמחוניים היה שולי בקרב האוכלוסייה, הרי שבתקופה הנוכחית יש יותר ויותר אנשים שמגדירים עצמם כצמחונים, וכל תעשיית הקייטרינג מקדישה לנושא זמן רב ומחשבה עמוקה. בכל אירוע יש הקצבת מנות לאנשים צמחוניים, והשף שמכין את האוכל צריך להכין גם מנות צמחוניות. קייטרינג דימול פלטינום מתמחה בהכנת כל סוגי המנות כולל מנות שמתאימות למי שמתנזר מאכילת בשר. יש צמחוניים שאוכלים דגים למשל, כך שהתפריט הכשר עשוי לכלול מנות אלה. בכל מקרה ההכנות לאירוע קייטרינג צמחוני מחייבות תשומת לב מיוחדת וקשב מלא לצרכי הלקוח.

הכנת מנות צמחוניות צריכה להיות עם התמחות מסוימת. צריך להימנע משימוש במוצרים שונים וצריך לדעת להכין את המנות המיוחדות הללו. יש צורך להשתמש בתבלינים שונים על מנת להעניק למנה את הטעם המתאים והאהוב. קייטרינג דימול פלטינום בעל המלצות לקייטרינג, בניהולו של שף אבי שטייניץ משתמשים בחומרי גלם איכותיים, עונתיים וטריים להכנת האוכל. הירקות הטריים שמהווים בדרך כלל את לב הארוחה הצמחונית מסופקים לקייטרינג על ידי ספקים מסוימים שמכירים את הדרישות של השף ועומדים ברף הגבוה שהוא מציב. עיבוד הירקות, בישולם, אידויים או חיתוכם ייעשו במיומנות גדולה על מנת שהטעם שלהם יישמר במנות השונות. כל האוכל נעשה סמוך מאוד לשעת האירוע על מנת שיוגש טרי ורענן.

ניהול קייטרינג צמחוני מחייב תכנון וניסיון, במיוחד כאשר מדובר בקייטרינג לחתונה. עובדי הקייטרינג יערכו את השולחנות ויעצבו אותם בצורה יפה שמושכת את העין. הם ישתמשו בכלים יפים ומיוחדים ויעטרו את השולחנות בפרחים, בנרות, בחרוזים יפים ובעוד אמצעי קישוט. במשך הערב ילוו המלצרים את המוזמנים, יגישו להם מנות פתיחה, פינגר פוד ועוד מנות קלות ממגשים. על כל הערב ישגיח מנהל האירוע מטעם הקייטרינג, והוא יקפיד שכל האירוע יתנהל על הצד הטוב ביותר. בעלי האירוע רוצים אירוע שיש בו קייטרינג צמחוני מעולה, ולכן הם בוחרים את קייטרינג דימול פלטינום לצורך הביצוע. השף יכול להמליץ על מנות מיוחדות כמו ממולאים, מג'דרה, פטריות בשמנת, מרקים מיוחדים שמבוססים על ירקות, בטטות ועוד. קישים שונים ועוד מנות מיוחדות וטעימות מבית היוצר של קייטרינג דימול פלטינום הכשר